自然のちいさな贈りもの    

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ルバーブと本棚

ルバーブは寒い地方で育つタデ科の植物。

安曇野で暮らしていた時のこと

毎年6月になると北アルプスの麓にある
近所の農産物の直売所でルバーブを買っていました。

今もご縁があって
毎年、ルバーブを味わうことが出来ています。

コトコト、ジャムにしながら想い出すのは

野草のお花畑や
山々が映る鏡の田園風景
いつも寄り道していたソフトクリーム屋さん

ダンボール箱いっぱいのりんごをくれたりんご農家の友人
そこで出逢った人たち etc・・・


気付いたらココロの本棚には
自然と共に過ごした物語でいっぱいに

今年もルバーブの季節
甘酸っぱい香りの一冊を取り出して・・・♪

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by miyuki_ogata | 2015-06-26 01:11 | 台所薬局 | Comments(0)

ほくほくジャガイモの朝

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朝起きたら、梅雨の合間の晴れ
いただいた無農薬じゃがいもを茹でてマッシュしました。

そのままコロッケや
ポテトサラダ、ビシソワーズに
さっとアレンジ出来るように

塩、バジルとタイムのシンプルな味付けです。

バジルという名前はギリシャ語の「王様」という言葉を語源とし

タイムはギリシャ語の「勇気」に由来し
古代より勇気の出るハーブとして信じられていました。

さわやかな香りに包まれた朝
自分らしく歩いて行けそうな予感です♪




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by miyuki_ogata | 2015-06-21 09:52 | 台所薬局 | Comments(0)

7月のレッスン

福津暮らしの旅 
「日本古来のハーブ 松と人の関わり」


7月4日(土)

時間 10:00~13:00

福津市主催事業
会場: 津屋崎浜の松林/藍の家/豊村酒造/津屋崎千軒なごみ


メディカルハーブ講座

メディカルハーブのプロフィール②

7月11日(土)

時間 10:00~12:00

※持ってくるもの:メディカルハーブ検定公式テキスト

会場:福津市まちおこしセンター
    津屋崎千軒なごみ 2-23


ママのための暮らしのハーブ 夏編 
ハンガリアンウォーター


7月15日(水)

時間 10:00~12:00

N&Мおうちごはんplusさま主催講座


福津の夏学校

7月25日(土) 

~自由研究~ 家庭科
福津産の野菜を使った昔なつかしアイスクリン作り

福津市主催事業
会場: 宮地コミュニティセンター


※詳細、ご参加につきましてはお問合せください。

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by miyuki_ogata | 2015-06-18 20:41 | 教室の日程案内 | Comments(0)

縄文時代のワイン

好きなハーブのひとつ「エルダー」 

日本のエルダーであるエゾニワトコは
各地の遺跡からも見つかっていて

果実を土器に入れ発酵させて
ワインを作っていた可能性も考えられています。

縄文時代のワイン・・・どんな味だったのでしょう♪

写真は先日、開催した
「~新緑のお茶会~ 芽吹きの山と日本のハーブ」より

ワインソムリエさんにセレクトいただいた
ハーバルなワインと共に過ごす山奥での時間でした。
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みんなで共有し感動出来る時間は素敵です。

何よりも、江戸時代以前・・・先祖代々から山奥での暮らしを守り
自然と共に大切なことを伝え続けている方たちの姿は胸に染み入ります。

また、開催出来たらいいなと考えています。






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by miyuki_ogata | 2015-06-13 00:38 | 日記 | Comments(0)

リンデンフラワーのお寺

知り合いのお寺の
樹齢200年の西洋菩提樹(リンデン)を見に行ってきました♪
リンデンはお釈迦様が悟りを開いた樹。

ブレンドレッスンでも利用する
リンデンフラワーの
ファルネソールの香りに包まれました。

町に咲く、山に咲く
海に咲くこと

自然と人が繋いでくれる
めぐりあいに立ち会い、物語が生まれます。
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by miyuki_ogata | 2015-06-10 15:27 | Comments(0)

~6月~ ユキノシタ

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雪の下と名付けられた
白い小さな花が

雑木林の木漏れ日で
人知れず咲いています

葉っぱは天ぷらやお浸しに
そして、すりつぶした草のエキスは
耳のお手当に

人々のために役立ってきた
日本の忘れもの、日本古来の植物たち
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by miyuki_ogata | 2015-06-01 21:57 | マンスリー | Comments(0)