自然のちいさな贈りもの    

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植物からの3つの贈りもの

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植物からの3つの贈りものを知っていますか?

それは、きれいな空気・おいしい食べ物・緑の薬の3つです。

◇きれいな空気
人間は植物から得た栄養素と呼吸で得た酸素を燃やしたエネルギーで生命活動を行っているため、酸素なしでは生きていけません。また、植物はシックハウス症候群の原因物質であるホルムアルデヒドなどの有機化合物を取り込んで空気を浄化してくれます。森林浴をすると気持ちが良いのが分かります。

◇おいしい食べ物
三大栄養素(糖質、脂質、たんぱく質)やビタミン、ミネラルなどを含んだ野菜や果物がこれにあたります。人間は光合成が出来ないので、自然の恵みを摂取しなくては生きていけません。

◇緑の薬
植物はおいしいだけではなく、植物化学(フィトケミカル)成分を含んでいます。栄養素だけではなく色素、芳香、呈味成分も生合成しています。これらは人間の生体防御機能や恒常性を維持するのに役立つことが近年、次々と立証されています。ハーブはこうした物質の宝庫であり自然がもたらす安全な薬だと言えます。


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by miyuki_ogata | 2016-03-23 11:58 | 緑の薬箱より | Comments(0)