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カタクリの花

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春先のお楽しみはよもぎなどの草の新芽で
草餅を作ること。

片栗粉を混ぜながら、カタクリの花のことを思い出しました。

片栗粉は現在は馬鈴しょ澱粉で作られますが
昔々はカタクリの根っこで作られていました。

花をつけるまで7~8年もかかるカタクリ。
ゆっくりと花びらの一枚、一枚が開いていく様子は健気です。

恥ずかしそうにうつむきかげんに咲く
カタクリの花言葉は「初恋」
また、一方で「寂しさ」・「嫉妬」という花言葉を持ち合わせています。

春に染まる想いを言葉に出来ないときは
ココロを込めて、美味しいおやつを作りましょ♪
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by miyuki_ogata | 2014-02-23 21:48 | おやつ | Comments(0)