自然のちいさな贈りもの    

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冬の和菓子

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二十四節気の「大寒」
一年で最も寒いとされる時期。

レッスンのおやつに
黒糖レンコン羊羹を作りました。

緑茶とハーブのブレンドティーとの相性もピッタリ♪

栄養豊富なレンコンは
古くから薬用としても食されていました。

常陸風土記には
「神世に天より流れ来し水沼なり
生ふる所の蓮根、味いとことにして

甘美きこと、他所に絶れたり、病有る者
この蓮を食へば早く差えて験あり」

と記されています。

太陽から遠ざかり
土の中で生命を育むレンコン。
冬の冷えたカラダを温めてくれます。


窓の外の北風がカタコト音を鳴らしています。

そんな中、古民家では温かいお茶と
楽しいおしゃべりでココロもお腹いっぱい。

幸せ時間の創り方を
教えてくれます。
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by miyuki_ogata | 2014-01-20 21:00 | おやつ | Comments(0)